こんなに肉厚なのにふっくらしてぷりっぷり！！ 当店のいか一夜干しは「鮮度」と「甘味」が断然、違います！！ ・・・かなり大きく出ちゃいましたけど でも それだけお勧めできる理由があります。 岩手県で水揚げされた新鮮で丸々としたイカを使用し 紫外線＋塩素殺菌されたきれいな海水で処理をしています。 これを「滅菌海水処理」といいます。 実は 保存が効くイカの一夜干しを作るというのは大変な事なのです。 雑菌の増殖を抑えるため 普通は専用の洗浄用海水でイカの体表を何回も何回も繰り返し洗います。 当然ですが洗う度に鮮度・甘味・旨味がどんどんと落ちる原因となってしまうわけです。 しかし 必要最低限の回数で滅菌処理ができる「滅菌海水処理」を施し 間髪入れず 「トンネルフリーザー冷風急速凍結」でしっかりとイカ本来の旨味を存分に閉じ込めることで 食卓においしいイカをお届けできるようになりました。 こだわりの製法で お子様からご年配の方まで楽しめる 柔らかくて食べやすいイカの一夜干し ぜひご堪能下さい！！ ｜ 商品詳細 名称　　：　いか一夜干し 原材料名：　するめいか（国産） 内容量　：　3枚 賞味期限：　冷凍で30日／解凍後、冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください 保存方法：　要冷凍（-18℃以下で保存してください） ※商品の特性上、表記サイズより多少前後する場合がございます。ご了承ください。

(a009-09)北海道産 浜茹で毛蟹 500g×3尾【本州・四国エリア送料無料】 「おとなの週末」に掲載！たっぷり3尾セット (a009-09)北海道産 浜茹で毛蟹 約500g×3尾【本州・四国エリア送料無料】オホーツク海の流氷明けで水揚げされた堅蟹を獲れたて新鮮なまま浜茹でに！ ギフトや贈り物に最適 各種熨斗(のし)対応 誕生日や結婚祝い 還暦などに選ばれています 北海道産の毛ガニ好評販売中！ オホーツク海に接岸した流氷が離れる3月中旬 紋別での毛ガニ漁が始まります。 極寒の海で育った毛ガニは 身の引き締まり・味ともに最高の仕上がりです。 その中でも「堅蟹」と呼ばれる身入り率が非常に高い 最高品質のカニのみを取り扱っております。 ズワイガニやタラバガニに比べれば小さめで 殻を剥くのが大変だという方もいると思いますが 繊細な身と濃厚なカニみその美味さは毛ガニだからこそ味わえる極上の逸品です。 ぜひ極上の味をご賞味ください。 ご購入の際に『剥き方ガイド』を同封しております。 ご自宅用にも贈答用にも対応している化粧箱に入れて送り致します。 贈答用でしたら「熨斗(のし)」のご指定も承りますのでお気軽にお申し付けください。 商品名：北海道産 浜茹で毛ガニ 内容量：500g ×3尾 ※商品の特性上、表記サイズより多少前後する場合がございます。ご了承ください。 原材料名：毛ガニ（北海道産） 賞味期限：冷凍で60日／解凍後、冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください）

大変希少ないくら「若子のいくら」 今回いくら醤油漬けに使用されているのは北海道の礼文島・利尻島周辺で獲れた「秋鮭」の魚卵です。 北海道の秋鮭漁は9月中旬から11月頃行われますが それよりも早い9月～9月中旬に刺し網漁で極少量ですが「若い鮭」獲れることがあります。 元々漁獲量がとても少なく しかもその中でもメスだけが持つ魚卵こそが 今回の商品である「若子のいくら」になるのです。 秋鮭のいくらは粒が大きいものが一般的ですが「若子のいくら」は完熟前のものです。 全体的に小粒ですがとても濃厚なコクと旨味があり 皮がとても柔らかく口の中で皮残りの少ないない「とろける食感」が特徴的な特別ないくらです。 皮が柔らかく破れやすいので取扱いがとてもデリケートです。熟練した技術持つ職人が細心の注意を払い 卵が活きているうちに製品へ加工し いくら本来の旨味と食感を最大限に引き出します。 そんないくらにあう醤油ダレも厳選しました。 沢山の既製品を検食し その中でも一番だと思えるいくら醤油漬けの調味液メーカーさんへ直接交渉。 何度もお願いして特別に「若子のいくら」にある専用の醤油ダレを調合していただき 大満足ないくら醤油漬けが完成いたしました。 数量が僅か希少ないくらと味に惚れ込んだ贅沢な醤油ダレが融合した極上の逸品です！ 濃厚なコクと旨味が特徴の「北海道礼文・利尻産 秋鮭いくら醤油漬け」は 特定の販売業者のみが取扱いを許された 大変「希少」な商品なのです。 こだわり抜いた製法により 極上の味わいをそのままにお届けします。 ご自宅用にも贈答用にも 食卓を彩る一品として最適です。 商品の品質を保つために 冷蔵庫で解凍後はなるべく早めにお召し上がり下さい。 《 解凍方法 》 冷蔵庫でおよそ半日程、5℃以下の低温でゆっくりと自然解凍してください。 商品名：北海道礼文・利尻産 秋鮭若子のいくら醤油漬け 原材料名：鮭卵（北海道礼文・利尻産）、醤油、水飴、米発酵調味料、砂糖、糖蜜、果糖ブドウ糖液糖、食塩、昆布／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・いくらを含む） 内容量：100g× 6 パック 賞味期限：冷凍で1か月／解凍後、冷蔵保存で3日～5日以内にお召し上がりください 保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください） 配送方法： ヤマト運輸クール冷凍便 (こちらの商品は冷凍状態のままお送りいたします)

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大変希少ないくら「若子のいくら」 今回いくら醤油漬けに使用されているのは北海道の礼文島・利尻島周辺で獲れた「秋鮭」の魚卵です。 北海道の秋鮭漁は9月中旬から11月頃行われますが それよりも早い9月～9月中旬に刺し網漁で極少量ですが「若い鮭」獲れることがあります。 元々漁獲量がとても少なく しかもその中でもメスだけが持つ魚卵こそが 今回の商品である「若子のいくら」になるのです。 秋鮭のいくらは粒が大きいものが一般的ですが「若子のいくら」は完熟前のものです。 全体的に小粒ですがとても濃厚なコクと旨味があり 皮がとても柔らかく口の中で皮残りの少ないない「とろける食感」が特徴的な特別ないくらです。 皮が柔らかく破れやすいので取扱いがとてもデリケートです。熟練した技術持つ職人が細心の注意を払い 卵が活きているうちに製品へ加工し いくら本来の旨味と食感を最大限に引き出します。 そんないくらにあう醤油ダレも厳選しました。 沢山の既製品を検食し その中でも一番だと思えるいくら醤油漬けの調味液メーカーさんへ直接交渉。 何度もお願いして特別に「若子のいくら」にある専用の醤油ダレを調合していただき 大満足ないくら醤油漬けが完成いたしました。 数量が僅か希少ないくらと味に惚れ込んだ贅沢な醤油ダレが融合した極上の逸品です！ 濃厚なコクと旨味が特徴の「北海道礼文・利尻産 秋鮭いくら醤油漬け」は 特定の販売業者のみが取扱いを許された 大変「希少」な商品なのです。 こだわり抜いた製法により 極上の味わいをそのままにお届けします。 ご自宅用にも贈答用にも 食卓を彩る一品として最適です。 商品の品質を保つために 冷蔵庫で解凍後はなるべく早めにお召し上がり下さい。 《 解凍方法 》 冷蔵庫でおよそ半日程、5℃以下の低温でゆっくりと自然解凍してください。 商品名：北海道礼文・利尻産 秋鮭若子のいくら醤油漬け 原材料名：鮭卵（北海道礼文・利尻産）、醤油、水飴、米発酵調味料、砂糖、糖蜜、果糖ブドウ糖液糖、食塩、昆布／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・いくらを含む） 内容量：100g× 2 パック 賞味期限：冷凍で1か月／解凍後、冷蔵保存で3日～5日以内にお召し上がりください 保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください） 配送方法： ヤマト運輸クール冷凍便 (こちらの商品は冷凍状態のままお送りいたします)

特にしめさば好きの方にはオススメしたい！特々大の〆サバ 今回ご紹介する「大王さば®しめさば」は 脂がたっぷりとのった大振りな鯖が獲れると言われている三陸沖や八戸などで その確率およそ0.001%とも言われる ごくわずかな数量だけ水揚げされる特々大サイズの鯖を 贅沢に半身丸々1枚しめさばにした商品です！ 当店「海マルシェちくまる」のオリジナルブランド「大王さば」として その名に恥じない 大人気商品のご提供となります。 この大きさの鯖で作られるしめさばはスーパーなどの店頭では見かけない 特別な一品だと思います^^ 海マルシェちくまるを運営する「千倉水産加工販売株式会社」は 水産加工品を自社工場で製造するメーカーです。 わたしたちがしめさばを作る上で最も大事なのは 酢と塩と砂糖のバランスだと思っています。 希少なさばを特別なしめさばに加工するために その日その日の一番美味しい瞬間を作り出すため 原料の状態を見極めながら加工日の気候や温度などを考慮し 独自の配合でブレンドしたお酢をしっかりと漬け込みます。 何度も試食を繰り返してきた味覚のプロによる熟練の技で 絶妙な「甘・辛・酸」のバランスを完成させました。 当店の大王さば体高(厚み)がとてもぶ厚くみっちりと詰まっているため 浅〆だとしっかり酢が入りません。 じっくりと時間をかけて1番酢→2番酢の工程を経て2段仕込みで酢〆をしております。 いつもしめさばが好きでスーパーなどで購入されている方は 是非とも「大王さば しめさば」食べていただきたいです！ 鯖本来の旨味と酢のバランス。そして食べ応えのある身質に驚いていただけると確信しております。 「大王さば(だいおうさば)とは？」 一般的なスーパーや販売店などで見かける製品サイズよりも遥かに大きな「特大のさらに上「特々大」」サイズの鯖を当店では大王さばと呼んでおります。 小ぶり～中型サイズの鯖は工場の製造機器がその大きさに対応してるので比較的簡単に商品かつ大量に製品を製造・加工できるのですが 大王さばクラスでは機械加工で一貫して製造できる工場があまり多くなく 手作業での取扱いともなると工程が増えれば増える程 販売価格が高くなってしまいがちなので あまり製品化されにくいという現状があります。 しかしこの大きい鯖がとても脂が乗っていて美味しい魚であることを知っている私たちはどうにかしてたくさんの方にこの鯖を知っていただきたく 自社工場の熟練スタッフにより手間と時間をかけて１つ１つ手作業で丁寧に加工品として製造しております。 他店ではなかなか手に入らない特別な鯖ですが 当店なら手に入る！大満足な鯖としてぜひ多くの方にご賞味いただきたいと思っています。 近年鯖に限らず 多くの魚は漁獲量が減りつつあり 今まで庶民の味方として安価に購入できた魚たちは一つまた一つと獲れなくなるにつれ価値上がっていってしまいます。 いろいろな魚にも言えることですが 代表的な魚を上げると 真ほっけ・さんま そして「鯖」です。 そんな希少な鯖ですが どうにか限られた終了のみご用意できましたので 売り切れる前にぜひお試しください！ 大王さば®及び大王さばロゴは千倉水産加工販売株式会社の登録商標です。 商標登録第6598685号／第6598686号 今回ご紹介のしめさば以外にも一夜干しやみりん干しの干物もご用意しております。 ｜ 商品詳細 名称　　：　大王さば しめさば 昆布〆 原材料名：　さば（国産）、醸造酢、砂糖、昆布(真昆布(北海道産)、醸造酢、ゼラチン)、米酢、リンゴ酢、食塩、白醤油、（一部さば・小麦、大豆、りんごを含む） 内容量：　　特々大サイズ 2枚 賞味期限：　冷凍で30日／解凍後、冷蔵で2日以内にお召し上がりください 保存方法：　要冷凍（-18℃以下で保存してください） ※商品の特性上、表記サイズより多少前後する場合がございます。ご了承ください。

特にしめさば好きの方にはオススメしたい！特々大の〆サバ 今回ご紹介する「大王さば®しめさば」は 脂がたっぷりとのった大振りな鯖が獲れると言われている三陸沖や八戸などで その確率およそ0.001%とも言われる ごくわずかな数量だけ水揚げされる特々大サイズの鯖を 贅沢に半身丸々1枚しめさばにした商品です！ 当店「海マルシェちくまる」のオリジナルブランド「大王さば」として その名に恥じない 大人気商品のご提供となります。 この大きさの鯖で作られるしめさばはスーパーなどの店頭では見かけない 特別な一品だと思います^^ 海マルシェちくまるを運営する「千倉水産加工販売株式会社」は 水産加工品を自社工場で製造するメーカーです。 わたしたちがしめさばを作る上で最も大事なのは 酢と塩と砂糖のバランスだと思っています。 希少なさばを特別なしめさばに加工するために その日その日の一番美味しい瞬間を作り出すため 原料の状態を見極めながら加工日の気候や温度などを考慮し 独自の配合でブレンドしたお酢をしっかりと漬け込みます。 何度も試食を繰り返してきた味覚のプロによる熟練の技で 絶妙な「甘・辛・酸」のバランスを完成させました。 当店の大王さば体高(厚み)がとてもぶ厚くみっちりと詰まっているため 浅〆だとしっかり酢が入りません。 じっくりと時間をかけて1番酢→2番酢の工程を経て2段仕込みで酢〆をしております。 いつもしめさばが好きでスーパーなどで購入されている方は 是非とも「大王さば しめさば」食べていただきたいです！ 鯖本来の旨味と酢のバランス。そして食べ応えのある身質に驚いていただけると確信しております。 「大王さば(だいおうさば)とは？」 一般的なスーパーや販売店などで見かける製品サイズよりも遥かに大きな「特大のさらに上「特々大」」サイズの鯖を当店では大王さばと呼んでおります。 小ぶり～中型サイズの鯖は工場の製造機器がその大きさに対応してるので比較的簡単に商品かつ大量に製品を製造・加工できるのですが 大王さばクラスでは機械加工で一貫して製造できる工場があまり多くなく 手作業での取扱いともなると工程が増えれば増える程 販売価格が高くなってしまいがちなので あまり製品化されにくいという現状があります。 しかしこの大きい鯖がとても脂が乗っていて美味しい魚であることを知っている私たちはどうにかしてたくさんの方にこの鯖を知っていただきたく 自社工場の熟練スタッフにより手間と時間をかけて１つ１つ手作業で丁寧に加工品として製造しております。 他店ではなかなか手に入らない特別な鯖ですが 当店なら手に入る！大満足な鯖としてぜひ多くの方にご賞味いただきたいと思っています。 近年鯖に限らず 多くの魚は漁獲量が減りつつあり 今まで庶民の味方として安価に購入できた魚たちは一つまた一つと獲れなくなるにつれ価値上がっていってしまいます。 いろいろな魚にも言えることですが 代表的な魚を上げると 真ほっけ・さんま そして「鯖」です。 そんな希少な鯖ですが どうにか限られた終了のみご用意できましたので 売り切れる前にぜひお試しください！ 大王さば®及び大王さばロゴは千倉水産加工販売株式会社の登録商標です。 商標登録第6598685号／第6598686号 今回ご紹介のしめさば以外にも一夜干しやみりん干しの干物もご用意しております。 ｜ 商品詳細 名称　　：　大王さば しめさば 炙り 原材料名：　さば（国産）、醸造酢、砂糖、米酢、リンゴ酢、食塩、白醤油、（一部さば・小麦、大豆、りんごを含む） 内容量：　　特々大サイズ 2枚 賞味期限：　冷凍で30日／解凍後、冷蔵で2日以内にお召し上がりください 保存方法：　要冷凍（-18℃以下で保存してください） ※商品の特性上、表記サイズより多少前後する場合がございます。ご了承ください。

プリップリの食感とじわっと広がる甘みがおすすめの逸品です。 北海道の海が最高の逸品に育てる。 肉厚で繊維をしっかりと感じるプリプリで、トロッと甘いホタテをご用意しました。 北海道 猿払産「巽ブランド」のホタテ貝柱は品質に定評があり 質の高い高級ブランドとして有名な商品です。 活きたまま瞬間冷凍しているため鮮度がよく 深く豊かな甘味を歯ごたえのある食感を味わうことができます。 ふるさと納税の返礼品では 数か月待ちになるほどの人気商品！今なら数量限定にはなりますが在庫があります。 ご検討されている方はぜひお早めに！ ｜ 商品詳細 名称　　：　 ホタテ 貝柱 約1kg 原材料名：　ほたて（国産） 内容量：　　1kg 賞味期限：　冷凍で30日／解凍後、冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください 保存方法：　要冷凍（-18℃以下で保存してください） ※商品の特性上、表記サイズより多少前後する場合がございます。ご了承ください。

(a009-01)北海道産 浜茹で毛蟹 500g×2尾【本州・四国エリア送料無料】 北海道産の毛ガニ好評販売中！ オホーツク海に接岸した流氷が離れる3月中旬 紋別での毛ガニ漁が始まります。 極寒の海で育った毛ガニは 身の引き締まり・味ともに最高の仕上がりです。 その中でも「堅蟹」と呼ばれる身入り率が非常に高い 最高品質のカニのみを取り扱っております。 ズワイガニやタラバガニに比べれば小さめで 殻を剥くのが大変だという方もいると思いますが 繊細な身と濃厚なカニみその美味さは毛ガニだからこそ味わえる極上の逸品です。 ぜひ極上の味をご賞味ください。 ご購入の際に『剥き方ガイド』を同封しております。 ご自宅用にも贈答用にも対応している化粧箱に入れて送り致します。 贈答用でしたら「熨斗(のし)」のご指定も承りますのでお気軽にお申し付けください。 商品名：北海道産 浜茹で毛ガニ 約500g ×2尾 ※商品の特性上、表記サイズより多少前後する場合がございます。ご了承ください。 原材料名：毛ガニ（北海道産） 賞味期限：冷凍で60日／解凍後、冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください）