ベビーホタテのような小ぶりで ホタテの貝柱にそっくりなこの商品。実はホタテではありません。 「イタヤ貝(板屋貝)」といいます。 始めて聞いたという方もいらっしゃると思うので簡単にですがご紹介いたします。 イタヤ貝は日本国内で古くから存在していた貝で 貝殻の見た目も帆立にとっても似ています。 味に関しては概ね美味しいと評判で ほたてと比べややあっさりとしていて 濃厚！という程ではありませんが シンプルに貝の旨味や甘味を感じられる美味しい貝です。 獲れたての貝ならばお刺身はもちろん 茹で・寿司ネタ・焼き物・フライ・煮物と調理バリエーションも豊かなのですが 帆立に比べてひと回り～ふた回りほどサイズが小さいため１つあたりの可食部が少ないうえ すごく獲れる年もあれば全然獲れない年もあるとのことで 安定して食卓に並ぶほどの流通量がないのだそうです。 今回のイタヤ貝は中国で水揚げされた物を鮮度が良いまま小柱を取り出しボイル加工をして旨味をギュっと閉じ込めた物を使用しています！ 社内で検食を重ねたところ 長めに加熱しても身が固くなりにくく程よい食感の食べやすい貝柱だと感じ 自社の工場にて特製の漬魚ならぬ「漬貝」を作成してみました。 実はこのイタヤ貝の小柱はボイルをすることで 料理の素材として使用した場合に味が入りやすく 加熱調理にとても向いているんです。 フライパン1つで手軽に調理できる加熱用食材として おかずとしてあと1品プラスできる適量サイズ(約200g)でのご提供となります。 大手販売会社の冷凍シーフードミックス原料や海鮮かき揚げの具材などにも利用されてるイタヤ貝の小柱。 特製タレにじっくりと漬け込んで使いやすい小分けパックにした状態でお届けいたします。 今回は ・燻製香るみりん漬け ・やみつきバジルオリーブ ・海鮮西京風味噌漬け ・プレーン 「燻製香るみりん漬け」は ひと口入れた瞬間にふんわりと広がるスモークのフレーバーが鼻孔をくすぐり 小柱をひと噛みすると貝の旨味に溶け込んだ絶妙なみりんの甘辛ダレがより一層の美味しさを際立たせます。 食卓のおかずにもオススメですが 特にお酒を飲まれる方には酒の肴・おつまみとしても食欲そそる一品です！ 「バジルオリーブ漬け」は 当店海マルシェちくまるを運営している千倉水産加工販売株式会社が大手宅配商品向けとして製造している大人気商品 「サーモンバジルオリーブ」に使用している特製ブレンドをベースにイタヤ貝用へブラッシュアップしました。 美味しさのためには一切妥協をしない 厳選された香り高いオリーブオイルに風味豊かな芳醇なバジルと食欲増大のアクセントとして加えたガーリック＆ホワイトペッパーの旨味が幾重にも重なり 食卓に並ぶおかずとしてこの上ない満足感を演出いたします。 「西京風味噌漬け」は ほんのりと柔らかさを感じる甘味のある濃厚な味噌と控えめに感じる塩味 そしてイタヤ貝の小柱から出る貝の旨味が三位一体となって味わえる味噌漬けです。 ついつい何度も箸が伸びてしまう程 クセになってしまう味わいに仕上がりました！ じっくり弱火で火を入れると小柱にも軽く焼き目が入り 焦がし味噌の香ばしい風味が増し 食感にも変化が楽しめると思います！(焦げやすいので適度にかき混ぜ 焼き過ぎ等には十分ご注意ください) おかず単体やおつまみなどでサッと作ってそのまま召し上がっていただいても良し。 お好みで野菜などの具材と合わせで調理される場合は少量の白みそをみりんで溶いたものを一緒に加えていただくと より濃厚でお米が止まらない程の美味しい野菜炒めが完成しますので ぜひお試しください！ 商品名：イタヤ貝 燻製香るみりん漬け(加熱用) 原材料名：イタヤ貝(中国)、みりん調味液(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、醤油、みりん、魚醤、デキストリン、食塩、ゼラチン)、発酵調味液、(一部に大豆・小麦・ゼラチンを含む) 製造：国内自社工場 ────────── ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ────────── 商品名：イタヤ貝 やみつきバジルオリーブ(加熱用) 原材料名：イタヤ貝(中国)、オリーブオイル、ニンニク、こしょう、バジル 製造：国内自社工場 ────────── ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ────────── 商品名：イタヤ貝 海鮮西京風味噌漬け(加熱用) 原材料名：イタヤ貝(中国)、西京漬液(味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、ゼラチン、香辛料)、発酵調味液(米、米こうじ、食塩)／増粘剤(加工でん粉)、(一部に大豆・ゼラチンを含む) 製造：国内自社工場 ────────── ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ────────── 内容量：各種 袋約200g入り 賞味期限：冷凍で1か月／解凍後は冷蔵保存で2日以内 必ず加熱後にお召し上がりください 保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください） 販売者：海マルシェちくまる(千倉水産加工販売株式会社) 千葉県船橋市浜町3-1-2 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ ※※＞＞贈答用に購入される場合のご注意＜＜※※ ※ ※ ご購入時 お客様のご住所・氏名・電話番号は ※ 変更せずに手続きを進めて下さい。 ※ 購入後にメッセージにてお届け先のご住所・ ※ 氏名・電話番号をお送りください。 ※ (のしの指定／配達日時の指定もお忘れなく ※ お申し付けください) ※ ご購入者様名など記載がない状態で贈答先へ ※ 商品を送った場合 相手先にて受取拒否が発生し ※ 商品が返送される件数が増えております。 ※ (※必ずお届け先の方に「商品を送った件」を ※ 事前に伝えておいてください※) ※　 ※ 返送／再送／商品交換などにかかった実費は ※ ご注文者へ別途ご請求させていただきます。 ※ 購入に関してのご理解とご協力を ※ 何卒お願い致します。 ※ (ご不明点は購入前にコメントをお願いします) ※　 ※※※※※※※※※※※※海マルシェちくまる※※ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 【手軽で美味しい！フライパンひとつで楽しむ贅沢な味わい】 イタヤ貝の旨みを余すことなく引き出した、みりん、バジル、西京風味噌漬の3種食べ比べをお届けします！厳選されたイタヤ貝を使用し、各風味に独自の調味料で仕上げました。これ一つで、和・洋の美味しさを同時に感じることができる贅沢なセットです。 【調理も簡単！フライパンひとつで】 この商品は、フライパンひとつで簡単に調理ができるため、忙しい日々の中でも手軽に美味しい食事を楽しめます。火入れの過程で魅力的な香りが広がり、食卓を彩ること間違いなしです！ 【3種の味わいを堪能】 イタヤ貝みりん漬は、甘めの味付けがまろやかで、白いご飯との相性も抜群！バジル風味は、イタリアンなアクセントで、パスタやサラダにもぴったり。西京風味噌漬は、ほんのり甘みのある味噌が旨みをさらに引き立て、しっかりとした風味が特徴です。 内容量：各200g（みりん・バジル・西京） 保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください） この機会に、フライパンひとつで簡単調理！イタヤ貝のみりん、バジル、西京風味噌漬の3種食べ比べをお楽しみください。毎日の食卓を豊かにするアイテムとして、ぜひご検討ください。 --------------------------------------------- ※本商品は冷凍品のため、配送時に冷凍状態を保つよう十分にご配慮した状態でお届けします。

特にしめさば好きの方にはオススメしたい！特々大の〆サバ 今回ご紹介する「大王さば®しめさば」は 脂がたっぷりとのった大振りな鯖が獲れると言われている三陸沖や八戸などで その確率およそ0.001%とも言われる ごくわずかな数量だけ水揚げされる特々大サイズの鯖を 贅沢に半身丸々1枚しめさばにした商品です！ 当店「海マルシェちくまる」のオリジナルブランド「大王さば」として その名に恥じない 大人気商品のご提供となります。 この大きさの鯖で作られるしめさばはスーパーなどの店頭では見かけない 特別な一品だと思います^^ 海マルシェちくまるを運営する「千倉水産加工販売株式会社」は 水産加工品を自社工場で製造するメーカーです。 わたしたちがしめさばを作る上で最も大事なのは 酢と塩と砂糖のバランスだと思っています。 希少なさばを特別なしめさばに加工するために その日その日の一番美味しい瞬間を作り出すため 原料の状態を見極めながら加工日の気候や温度などを考慮し 独自の配合でブレンドしたお酢をしっかりと漬け込みます。 何度も試食を繰り返してきた味覚のプロによる熟練の技で 絶妙な「甘・辛・酸」のバランスを完成させました。 当店の大王さば体高(厚み)がとてもぶ厚くみっちりと詰まっているため 浅〆だとしっかり酢が入りません。 じっくりと時間をかけて1番酢→2番酢の工程を経て2段仕込みで酢〆をしております。 いつもしめさばが好きでスーパーなどで購入されている方は 是非とも「大王さば しめさば」食べていただきたいです！ 鯖本来の旨味と酢のバランス。そして食べ応えのある身質に驚いていただけると確信しております。 「大王さば(だいおうさば)とは？」 一般的なスーパーや販売店などで見かける製品サイズよりも遥かに大きな「特大のさらに上「特々大」」サイズの鯖を当店では大王さばと呼んでおります。 小ぶり～中型サイズの鯖は工場の製造機器がその大きさに対応してるので比較的簡単に商品かつ大量に製品を製造・加工できるのですが 大王さばクラスでは機械加工で一貫して製造できる工場があまり多くなく 手作業での取扱いともなると工程が増えれば増える程 販売価格が高くなってしまいがちなので あまり製品化されにくいという現状があります。 しかしこの大きい鯖がとても脂が乗っていて美味しい魚であることを知っている私たちはどうにかしてたくさんの方にこの鯖を知っていただきたく 自社工場の熟練スタッフにより手間と時間をかけて１つ１つ手作業で丁寧に加工品として製造しております。 他店ではなかなか手に入らない特別な鯖ですが 当店なら手に入る！大満足な鯖としてぜひ多くの方にご賞味いただきたいと思っています。 近年鯖に限らず 多くの魚は漁獲量が減りつつあり 今まで庶民の味方として安価に購入できた魚たちは一つまた一つと獲れなくなるにつれ価値上がっていってしまいます。 いろいろな魚にも言えることですが 代表的な魚を上げると 真ほっけ・さんま そして「鯖」です。 そんな希少な鯖ですが どうにか限られた終了のみご用意できましたので 売り切れる前にぜひお試しください！ 大王さば®及び大王さばロゴは千倉水産加工販売株式会社の登録商標です。 商標登録第6598685号／第6598686号 今回ご紹介のしめさば以外にも一夜干しやみりん干しの干物もご用意しております。 ｜ 商品詳細 名称　　：　大王さば しめさば 昆布〆 原材料名：　さば（国産）、醸造酢、砂糖、昆布(真昆布(北海道産)、醸造酢、ゼラチン)、米酢、リンゴ酢、食塩、白醤油、（一部さば・小麦、大豆、りんごを含む） 内容量：　　特々大サイズ 2枚 賞味期限：　冷凍で30日／解凍後、冷蔵で2日以内にお召し上がりください 保存方法：　要冷凍（-18℃以下で保存してください） ※商品の特性上、表記サイズより多少前後する場合がございます。ご了承ください。

特にしめさば好きの方にはオススメしたい！特々大の〆サバ 今回ご紹介する「大王さば®しめさば」は 脂がたっぷりとのった大振りな鯖が獲れると言われている三陸沖や八戸などで その確率およそ0.001%とも言われる ごくわずかな数量だけ水揚げされる特々大サイズの鯖を 贅沢に半身丸々1枚しめさばにした商品です！ 当店「海マルシェちくまる」のオリジナルブランド「大王さば」として その名に恥じない 大人気商品のご提供となります。 この大きさの鯖で作られるしめさばはスーパーなどの店頭では見かけない 特別な一品だと思います^^ 海マルシェちくまるを運営する「千倉水産加工販売株式会社」は 水産加工品を自社工場で製造するメーカーです。 わたしたちがしめさばを作る上で最も大事なのは 酢と塩と砂糖のバランスだと思っています。 希少なさばを特別なしめさばに加工するために その日その日の一番美味しい瞬間を作り出すため 原料の状態を見極めながら加工日の気候や温度などを考慮し 独自の配合でブレンドしたお酢をしっかりと漬け込みます。 何度も試食を繰り返してきた味覚のプロによる熟練の技で 絶妙な「甘・辛・酸」のバランスを完成させました。 当店の大王さば体高(厚み)がとてもぶ厚くみっちりと詰まっているため 浅〆だとしっかり酢が入りません。 じっくりと時間をかけて1番酢→2番酢の工程を経て2段仕込みで酢〆をしております。 いつもしめさばが好きでスーパーなどで購入されている方は 是非とも「大王さば しめさば」食べていただきたいです！ 鯖本来の旨味と酢のバランス。そして食べ応えのある身質に驚いていただけると確信しております。 「大王さば(だいおうさば)とは？」 一般的なスーパーや販売店などで見かける製品サイズよりも遥かに大きな「特大のさらに上「特々大」」サイズの鯖を当店では大王さばと呼んでおります。 小ぶり～中型サイズの鯖は工場の製造機器がその大きさに対応してるので比較的簡単に商品かつ大量に製品を製造・加工できるのですが 大王さばクラスでは機械加工で一貫して製造できる工場があまり多くなく 手作業での取扱いともなると工程が増えれば増える程 販売価格が高くなってしまいがちなので あまり製品化されにくいという現状があります。 しかしこの大きい鯖がとても脂が乗っていて美味しい魚であることを知っている私たちはどうにかしてたくさんの方にこの鯖を知っていただきたく 自社工場の熟練スタッフにより手間と時間をかけて１つ１つ手作業で丁寧に加工品として製造しております。 他店ではなかなか手に入らない特別な鯖ですが 当店なら手に入る！大満足な鯖としてぜひ多くの方にご賞味いただきたいと思っています。 近年鯖に限らず 多くの魚は漁獲量が減りつつあり 今まで庶民の味方として安価に購入できた魚たちは一つまた一つと獲れなくなるにつれ価値上がっていってしまいます。 いろいろな魚にも言えることですが 代表的な魚を上げると 真ほっけ・さんま そして「鯖」です。 そんな希少な鯖ですが どうにか限られた終了のみご用意できましたので 売り切れる前にぜひお試しください！ 大王さば®及び大王さばロゴは千倉水産加工販売株式会社の登録商標です。 商標登録第6598685号／第6598686号 今回ご紹介のしめさば以外にも一夜干しやみりん干しの干物もご用意しております。 ｜ 商品詳細 名称　　：　大王さば しめさば 炙り 原材料名：　さば（国産）、醸造酢、砂糖、米酢、リンゴ酢、食塩、白醤油、（一部さば・小麦、大豆、りんごを含む） 内容量：　　特々大サイズ 2枚 賞味期限：　冷凍で30日／解凍後、冷蔵で2日以内にお召し上がりください 保存方法：　要冷凍（-18℃以下で保存してください） ※商品の特性上、表記サイズより多少前後する場合がございます。ご了承ください。

(b002-04)国産 大王さば一夜干し 特々大サイズ(1枚約200g) 2枚【本州・四国送料無料】海マルシェちくまる オリジナルブランド ご家族や複数人で [数量限定 希少 おうちごはん グルメ プチ贅沢 晩酌 海鮮 鯖 さば サバ 冷凍 真空パック 海の幸 お取り寄せグルメ 贈り物 ギフト] 肉厚な特々大さばならではの抜群な脂のりと旨みをご堪能ください。 「大王さば(だいおうさば)とは？」 一般的なスーパーや販売店などで見かける製品サイズよりも遥かに大きな「特大のさらに上「特々大」」サイズの鯖を当店では大王さばと呼んでおります。 小ぶり～中型サイズの鯖は工場の製造機器がその大きさに対応してるので比較的簡単に商品かつ大量に製品を製造・加工できるのですが 大王さばクラスでは機械加工で一貫して製造できる工場があまり多くなく 手作業での取扱いともなると工程が増えれば増える程 販売価格が高くなってしまいがちなので あまり製品化されにくいという現状があります。 しかしこの大きい鯖がとても脂が乗っていて美味しい魚であることを知っている私たちはどうにかしてたくさんの方にこの鯖を知っていただきたく 自社工場の熟練スタッフにより手間と時間をかけて１つ１つ手作業で丁寧に加工品として製造しております。 他店ではなかなか手に入らない特別な鯖ですが 当店なら手に入る！大満足な鯖としてぜひ多くの方にご賞味いただきたいと思っています。 近年鯖に限らず 多くの魚は漁獲量が減りつつあり 今まで庶民の味方として安価に購入できた魚たちは一つまた一つと獲れなくなるにつれ価値上がっていってしまいます。 いろいろな魚にも言えることですが 代表的な魚を上げると 真ほっけ・さんま そして「鯖」です。 そんな希少な鯖ですが どうにか限られた終了のみご用意できましたので 売り切れる前にぜひお試しください！ 大王さば及び大王さばロゴは千倉水産加工販売株式会社の登録商標です。 商標登録第6598685号／第6598686号 今回ご紹介の一夜干しやみりん干しの干物以外にもしめさばもご用意しております。 肉厚の身の奥深くまでじんわりと染み入る 当店で独自調合された調味液にじっくり漬け込み 魚の旨味を最大限に引き出すために 季節や天候にあわせて干す時間を細かく調整し当店イチオシの干物に仕上げました。 焼き上がり後は肉厚の身のカタマリをガバッとほおばっていただき 口の中でジュワーっと広がるサバの旨味 そしてほっかほかで炊き立て白米や 晩酌のお供にぜひご賞味ください！ 当店で何名もの方がその味の魅了され リピート購入して下さっています。 数量には限りがありますのでお求めはお早めに。 ｜ 商品詳細 名称　　：　大王さば一夜干し 原材料名：　さば（国産）、食塩 内容量：　　特々大サイズ 2枚 賞味期限：　冷凍で30日／解凍後、冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください 保存方法：　要冷凍（-18℃以下で保存してください） ※商品の特性上、表記サイズより多少前後する場合がございます。ご了承ください。

(b011-01)北海道羅臼産 真ホッケの開き 特大サイズ(1枚約400g) 3枚【本州・四国エリア送料無料】肉厚でたっぷりと脂が乗った上品なホッケ 食卓の主役［国産 希少 特大サイズ 一夜干し 真空 冷凍 贈答 おうちごはん グルメ プチ贅沢 晩酌 海鮮 海の幸 お取り寄せグルメ 贈り物 ギフト] 羅臼で水揚げされた濃厚な旨味が格別の逸品 国内で獲れる「ほっけ」のおよそ95％以上が北海道産と言われています。これは農林水産省の調査報告書にも掲載されています。 しかし北海道の「どこ」で獲れたホッケなのかで実は味も旨味も脂も変わってくると言われています。 積丹(しゃこたん)エリア・羅臼(らうす)エリア・礼文(れぶん)エリアの3つの産地が有名です。 当店の真ほっけはこのエリアの中でも人気が高い「羅臼の真ほっけ」を扱っております。 熟成された濃厚な旨味とふっくらしっとりとした食感をお楽しみください。 名称　　：　真ホッケ開き 原材料名：　真ホッケ（北海道 羅臼産）、食塩 内容量：　　特大サイズ1枚400g × 3枚 賞味期限：　冷凍で30日／解凍後、冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください 保存方法：　要冷凍（-18℃以下で保存してください） ※商品の特性上、表記サイズより多少前後する場合がございます。ご了承ください。

上質な脂をたっぷりと蓄えた旨味のかたまり！ 日本国内で流通する「縞ホッケ」のほとんどがロシアかアメリカの海外産です。もともと縞ホッケが生息するエリアがロシア海域のオホーツク海やアラスカ海域のベーリング海などの北で獲れる魚だからです。 もちろん北海道など国内の一部でも漁獲はありますが全国に流通するほどの量ではありません。 そんな縞ほっけの中でも「ロシア産の縞ほっけ」は オホーツク海の冷たい海水の中でじっくりと脂をため込んで大きく育ちます。 当店で取り扱う縞ほっけはその中でも大きい個体を中心に千葉県南房総市にある自社工場で１つ１つ手作業で干物加工しています。 その豊富な脂をまとった魚はじっくりと焼いたあと 肉厚な身をそっと箸で押すとじゅわーっと旨味をたっぷり凝縮したジューシーな脂がこれでもかとあふれ出ます！ 無頭加工してありますのでご家庭のガスコンログリルで調理も簡単にできますので大変オススメです。 ｜ 商品詳細 名称　　：　縞ホッケ開き 原材料名：　縞ホッケ（ロシア産）、食塩 内容量：　　3枚 賞味期限：　冷凍で30日／解凍後、冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください 保存方法：　要冷凍（-18℃以下で保存してください） ※商品の特性上、表記サイズより多少前後する場合がございます。ご了承ください。